Урожайная овощная запеканка

На 6 порций: кусочек сливочного масла 1 килограмм картофеля (например, King Edwards), очищенного и порезанного на тонкие кусочки 500 грамм пастернака, очищенного и тонко порезанного 200 грамм молодого лука-порея, порезанного 450 миллилитров горячего овощного бульона

Отметьте сезон вкуснейших овощей этой сытной слоеной запеканкой.
1. разогреем духовку до 170 грамм С. смажем маслом керамическую форму для духовки вместимостью 2 литров итра. уложим овощи слоями в форму, приправляя каждый слой.
2. зальем горячим бульоном. положим еще пару кусочков масла и посыпаем черным перцем. накроем фольгой, смазанной маслом и запечем 1 1/2 часа, пока овощи не будут нежными. снимем фольгу на последние 20 минут.
Смотрите также
Баранина в сидре